花卷上气蒸多久,花卷蒸多长时间最合适

10. 每个都做好，放在蒸锅内发酵。现在冬天天气冷，蒸锅内可以放适量热水，以帮助发酵。

11. 花卷发到体积明显变大，大约2倍大时直接开火蒸。蒸15分钟，关火后焖3分钟再开盖。（发酵的时间看温度而定，必须要看体积，我大约发了30分钟。）

取出后冷却，装入保鲜袋，第二天早上复蒸5分钟，妥妥的快手早餐！