焦糖果仁曲奇的做法,腰果拿铁曲奇做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 13:50:31

口感超丰富的焦糖花生曲奇用料

黄油 80g

糖粉或细砂糖 42g

鸡蛋1个

约60g

低粉 120g

杏仁粉 15g

奶粉 20g

淡奶油 30g

水(焦糖酱) 10g

细砂糖(焦糖酱) 50g

淡奶油(焦糖酱) 50g

花生碎 适量

口感超丰富的焦糖花生曲奇的做法

1、黄油室温软化后加糖粉或细砂糖打发,混合均匀少许变白即可,比较省时间哈

2、打入鸡蛋继续打发至充分混合。注意:如果翻倍做鸡蛋请逐个加入,避免分离

焦糖果仁曲奇的做法,腰果拿铁曲奇做法(1)

3、加入低粉、杏仁粉、奶粉,一起加进去没关系,也不用过筛,欧耶??。用刮刀或者打蛋器自带的和面的面勾(不是打蛋棒哈)都可以,不会起筋的,放心大胆的搅拌吧!

焦糖果仁曲奇的做法,腰果拿铁曲奇做法(2)

4、混合均匀后加入淡奶油继续搅拌均匀

焦糖果仁曲奇的做法,腰果拿铁曲奇做法(3)

5、搅拌好的面糊装入裱花袋,使用中号8齿曲奇花嘴

焦糖果仁曲奇的做法,腰果拿铁曲奇做法(4)

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