连我这个不喜欢吃杏仁的人，都爱上了酸化后的口感。
『 杏仁酸 』的典故，还真不知从何说起。
只知道它是酸酒的衍生物，完美继承了酸酒的一系列特性。
既然『 威士忌酸 』那么优秀，『 杏仁酸 』也不会差到哪里去。
其实，酸酒都是那么一回事。
用柠檬汁的酸味，去中和基酒的辣味，使之更易入口或更具有风味。
不难看出，在调酒的过程中，柠檬占据了非常重要的地位，甚至是不可或缺。
所以，大家可以常备柠檬。
就算不调酒，多喝点柠檬水也能护肤养颜。
酸酒都很有定性，所以『 杏仁酸 』的配料很容易猜得出来。
蒂萨诺不用多说，必须“买它买它买它”。
还是那句话，尽量不要用波士的杏仁利口酒，意境差了十万八千里。
柠檬汁和冰块，没什么好说的。
但是甜味剂，你肯定没猜到我会搞一波“偷袭”。
一般人都会用糖油或者白砂糖作为甜味剂。
但是，我不是一般人，我来自“三年二班”。（王建国，这盛世如你所愿）
所以，我推荐的甜味剂是橙汁。
仔细想想，橙汁作为这款酒的甜味剂，具有天然的优势。
橙汁本来就比较酸，尤其是“汇源”，契合了酸酒的特性。
而其中的甜味也不会太过分，刚好能代替糖油，与柠檬汁相辅相成。
退一步讲，橙汁起码可以让『 杏仁酸 』的口感，不那么像“川贝枇杷膏”。
嘻友们可以试试，应该能带给你惊喜。
