捕鼠专家这样描述过老鼠洞的结构:老鼠洞的真正入口一般都会筑在野外斜坡上，这样的洞口会让老鼠的视野宽阔，进而能更好的观察远方更有利于觅食逃跑。进入鼠洞后水平前行大概二十公分后，洞道便向下延伸开来，延伸长度有将近半米左右。之后鼠洞便开始与地面平行扩展，而平行扩展的洞道上又会有上下延伸的分支洞道。分支洞道还会继续像树枝一样对外延伸，这样层层的扩展让老鼠洞变得盘根错节而又井然有序，看似没有规则的鼠洞其实大有学问在其中。
想要完成这样浩瀚的工程，靠一两只老鼠显然是做不到的，老鼠是群居动物这一属性决定了要动员整个家族的力量来建造这一浩大的居室。而正是因为族群中老鼠的数量很多，所以不得不修建很多洞口来进进出出，这也变相的为逃生做了准备。
一下子修建这么多的洞道和洞口，如何合理使用才能做到效率最大化？为达到这一目的，老鼠花费了很大的心思。
老鼠往往会将很多条洞道划为存粮使用，这些洞道自然而然地就成为老鼠的储粮室，此外根据族群数量的大小还会具体挖出来厕所、客厅和卧室，每一个鼠洞中都会留有一条封闭的逃生通道，这条通道其实是早已挖通的，但是平时会用虚土将它堵上，等遇到真正危险而又无路可逃的时候，老鼠便会再一次挖开这条通道逃生。
捕鼠专家给出这样的答案:老鼠族群大小不同，鼠洞的存量也不同。不同种类的老鼠，对收集食物的热衷程度也不同。
大族群老鼠的鼠洞存粮确实不是一个小数目。这种鼠洞一般蔓延很广而且特别的深，洞里也藏有很多的食物，挖掘这种鼠洞经常能挖到上百斤的粮食，至于为什么能挖出这么多粮食，最主要原因还是族群大。每只老鼠都能收集不少粮食，集合起来就积累很多粮食。但是相较于松鼠的食物收集能力，老鼠还是有些逊色的。
大族群老鼠的鼠洞里所藏的粮食显然要比小族群的粮食多，但是同等条件下不同生活环境的老鼠所藏的粮食差异也很大。一般情况下，野外的田鼠洞中所藏的粮食要比家鼠洞中藏的粮食多，这是因为野外田鼠生存环境恶劣，寒冬到来之时如果洞中粮食不足，很可能在野外也找不到食物充饥，更可怕的是会有极端恶劣的天气根本不允许它们出洞，因此这种老鼠往往会多藏很多粮食。
而生活在人口密集地方的老鼠，虽然也要经历寒冬，但是在极端天气下它们仍然可以到下水道等地方觅食，并且也能轻松地获得食物，所以这种老鼠的洞中存粮往往不会太多，有时候洞里仅留有一些取暖用的布料和动物皮毛等。
