苹果雪梨煲猪腱汤
【材料】：苹果 1个、雪梨 1个、无花果 20克、猪腱子肉 250克、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、猪腱子肉切成大块，冷水下锅，大火煮沸2分钟，倒掉脏水，并将猪腱子肉冲洗干净备用；
2、苹果去皮，切开去芯，梨子去皮，切开去芯；（如果待用时间长，则需要放到水里，防止氧化变黄）
3、将猪腱肉和苹果、梨子放入汤煲内，加入清洗好的无花果、2片姜；
4、放入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火再煲个40-60分钟就可以了；
5、汤煲好后，加入适量盐调味，这个汤酸酸甜甜的，不放盐调味也可以。
花生黄豆猪蹄汤
【材料】：猪蹄1只或者半只、黄豆 35克、花生 30克、料酒 1勺、姜3片、盐 适量
【做法】：
1、黄豆花生各一把，用清水泡发约1小时备用，泡发的黄豆煲汤更易消化。
2、猪蹄斩大块后冷水下锅，大火煮开后继续煮1分钟，然后撇去浮沫，把猪蹄捞起来备用；
4、把泡好的黄豆花生和煮过的猪手放入高压锅，加入2片姜，加料酒去腥，几滴就够了，
5、加入适量的清水，上汽后转小火，视个人口味再压20-30分钟，出锅时再放盐即可。
板栗猪尾汤
【材料】：猪尾巴 1根，栗子 适量、 姜 3片，盐 适量
【做法】：
1、猪尾巴用盐搓洗干净，切成一截一截的，然后锅里加水烧开，放猪尾巴煮沸2分钟捞出；
2、板栗去壳剥皮。用厨房剪在板栗上剪一个小口，入热水中煮4分钟左右，捞出来就很容易剥去栗壳了；
3、将焯水的猪尾巴和剥壳的栗子放进汤锅里，加入姜片以及足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1个小时；
4、最后放点盐调味即可。
姬松茸茶树菇鸡汤
【材料】：鲜鸡 半只，姬松茸 6朵，香菇 5朵，茶树菇 1小把，枸杞 适量，生姜 2片，盐 适量
【做法】：
1、把香菇、姬松茸和茶树菇都浸泡30分钟，茶树菇剪去根部，剪成小段；
2、三黄鸡切块，放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净；
3、除枸杞外，浸泡好的菌菇和鸡肉一起放入汤锅内，再放入2片姜，倒入适量的清水；
4、大火煮开后调小火煲1.5小时，最后关火前10分钟撒入枸杞，放入食盐调味即可，枸杞过早放进去煲会破坏其营养的。
