成都市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的公告（省抽2022年第12号）
四川省市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告》（2022年第13号），涉及我市2家单位食品抽检不合格。现将该次不合格食品核查处置情况公告如下。
一、四川永辉超市有限公司成都市青白江万达广场分公司(花鲢鱼)
（一）不合格食品基本情况。
产品名称：花鲢鱼（购进日期：2022－05－09）；不合格项目：呋喃唑酮代谢物项目不符GB 31656.13-2021《食品安全国家标准 水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法》要求，检验结论为不合格。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
接到检验报告后，成都市青白江区市场监督管理局于2022年6月14日开展核查处置，责令企业暂停销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人共购进该批次花鲢鱼6.5公斤，货值205.4元，已全部销售完毕，无法召回。当事人于2022年6月15日申请复检，经成都海关技术中心2022年7月1日出具的检验报告，检验结论仍为不合格。当事人四川永辉超市有限公司成都市青白江万达广场分公司涉嫌销售不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条的规定，鉴于当事人履行了进货查验义务，且不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并如实说明了进货来源，依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十四条的规定，决定对当事人免予处罚。
（三）原因排查及企业整改情况。
涉案花鲢鱼由当事人购进，该批次产品呋喃唑酮代谢物项目不合格，由于当事人履行了进货查验义务，且不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并如实说明了进货来源。成都市青白江区市场监督管理局责令当事人暂停销售不合格产品，具体整改措施：立即在门店客服前台公示《商品下架召回通知》，并下架封存问题商品，展开现场退换商品工作，并知会四川总部食品安全部门进行处理。加强对供应商核实，持续做好食品供货方的相关资质、进货票据、所购食品检验报告的索取，建立相关资料档案。
成都市青白江区市场监督管理局已于2022年7月30日组织复查验收，该企业已按监管要求整改完毕。
（四）属地市场监督管理局将持续加强监管，防控类似食品安全风险隐患。
以上主要信息来源于成都市青白江区市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。
二、成都罗氏食品发展有限公司生产红油腐乳（酱腐乳）
（一）不合格食品基本情况。
产品名称：红油腐乳（酱腐乳）（生产日期：2021-08-10，规格型号：260克/瓶）；不合格项目：黄曲霉毒素B1项目不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
接到检验报告后，成都市大邑县市场监督管理局于2022年06月02日开展核查处置，责令企业暂停生产、销售不合格食品，督促企业对不合格食品采取下架、封存及召回等产品控制措施。经查，当事人共生产该批次红油腐乳（酱腐乳）406瓶，共计105.56公斤，货值2030元；已销售405瓶（其中5瓶为自检使用），共计105.3公斤；库存（未销售）1瓶，共计0.26公斤；召回2瓶,共计0.52公斤；封存3瓶,共计0.78公斤。当事人成都罗氏食品发展有限公司生产经营生物毒素含量超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，我局对当事人行政处罚以下。
1.没收违法所得1990.00元（大写：壹仟玖佰玖拾元整）；
2.没收不合格批次红油腐乳（酱腐乳）3瓶；
3.处罚款70000.00元（大写：柒万元整）；
以上罚没款合计71990.00元（大写：柒万壹仟玖佰玖拾元整）。
（三）原因排查及企业整改情况。
涉案红油腐乳（酱腐乳）由当事人生产，该批次产品黄曲霉毒素B1项目不合格是由于生产过程把控不严造成。成都市大邑县市场监督管理局已责令当事人暂停生产、销售不合格产品；当事人对红油腐乳（酱腐乳）所用的原材料和现有窖池内的红油腐乳（酱腐乳）进行抽样检验，邀请专家到现场分析原因，指导解决不合格问题，并对不合格批次的食品进行召回。
成都市大邑县市场监督管理局已于2022年8月5日组织复查验收，该企业已按监管要求整改完毕。
（四）属地市场监督管理局将持续加强监管，防控类似食品安全风险隐患。
以上主要信息来源于成都市大邑县市场监督管理局办案过程中形成的法律文书文件。
