冬瓜起源于热带，我国栽培历史悠久，分布广泛，是春、夏季的主要蔬菜之一。过去，除少数大城市郊区有温室栽培冬瓜以外，绝大部分是露地栽培。双桥公社于1975年开始，在塑料大棚中栽培冬瓜，四年来，上市时间逐年提早，产量不断增加。1978年，东柳生产队的大棚冬瓜五月十二日上市，比露地早-一个多月，亩产量16000斤。
对环境条件的要求
冬瓜喜温暖、湿润的气候条件，抗寒力差，耐热性强。生育期最适温度为24~28℃，种子发芽温度25~30℃，低于15℃发芽不正常。定植初期，棚温最低不得低于6°C，在1~2*0时，易受冻害。座果以后，需要较高的温度，一般在25-32℃温度范围内，开花、结果正常。冬瓜原属高温短8照蔬菜，但在长日照条件下栽培，保持一定的昼夜温差，也能生长良好。对光线的要求比黄瓜严格，在大棚内栽培密度不宜过大。日照不足，极易化瓜。冬瓜对土壤、水分、肥料的要求也比黄瓜严格，适宜在土层深厚、有机质丰富、保水保肥的壤土中栽培。冬瓜虽需水较多，但给水要合理。根据北京郊区的栽培经验，结瓜前期要尽量少给水，防止跑秧。结瓜以后需水量加大，给水要及时，保持土壤湿润，又不窝水。
1.品种的选择：北京春大棚冬瓜主要选择当地的农家品种“一串铃”，它具有结瓜早、瓜码密、抗病、耐寒的特点。一般主蔓上4~6节着生第一个瓜，以后每1 ~2节继续结瓜，瓜皮为绿色带白霜，瓜圆形或长圆形，纤维少，水分多，品质好，一般亩产量8000斤左右，高产大棚可达到18000斤。
2.育苗：冬瓜籽皮厚，发芽慢，浸种的水温、发芽温度的要求都比黄瓜高，发芽的时间也比黄瓜长。种子经过粒选，用凉水泡半个小时，把种皮外边的粘液搓掉、洗净，倒入60~70°C的热水，随倒随搅动，待水温降到32~35℃时，停止搅动，放在25~28°C的地方，泡20~30小时，然后捞出，控去水分，用干净的湿布袋装好，放在盆内进行催芽，温度26~30°C，每天用清水投--次种子，一周左右出芽。冬瓜浸种催芽要在适宜播种期前的8~10天进行。
播种：春大棚冬瓜的苗龄要求比黄瓜长，一般需要九十天，带蕾定植有利早熟。单层棚多为三月下旬定植，播种期可在十二月下旬，有加温设施或双层覆盖的大棚，可在十二月中旬播种，三月中旬定植。
冬瓜的播种方法有三种：一是把催好的芽直接抹在营养土方内，中间不再分苗，减少根系的损伤。二是把种子播在播种箱内，待两个枝叶展平时，再分到营养土方内。三是用地床抹芽，两个枝叶展平后，仍在地床上分苗，而后切方，直到定植。用播种箱育苗，温度易于掌握，出苗整齐一致，但需要有较多设备，分苗时如不熟练，幼苗易伤根。用地床播种适于大面积栽培，省工，不需要更多的设备，但是地温调节困难。播种后一周内，地温不能保持在20~22℃，容易出现大小苗。无论用哪种方法播种，播前都要打足底水，保证苗期的需要。
