苗期管理：苗子出齐以后，生长较快，待两个子叶展平时，需要及时分苗，使每株幼苗有足够的营养面积，防止相互拥挤，造成徒长。在播种箱内播种的，可与黄瓜分苗--样，直接分到营养土方内。地床抹芽的，可重新分到整好的地床上，床土要求肥沃，过筛，地床搂平后，可按10厘米见方的距离，开沟抹苗。
温度调节
播种后到出苗前，白天气温要保持在28~30°C，夜间不低于18℃，营养土和地床的温度，应保持在20℃左右。出苗后到分苗前，白天气温可掌握在25~28°0，夜间16~18°C。分苗后到缓苗前，要适当提高温度，加快缓苗速度，白天气温要达到30°左右，夜间不低于20°C。缓苗后可将温度逐渐下降，直到定植前7~10天，进行低温锻炼，室内白天气温可保持18~22℃，夜间降到10~14°0，不低于7°C。播种后五十天左右，要倒放1~2次，把小苗倒到温度较适宜的位置，把大苗倒到温室地窗温度较低的地方，这样可以促小苗，蹲大苗，使苗子整齐。倒苗还可以起到切断土方与床土的连根，防止徒长的作用。
水分的管理
冬瓜苗在温室内有九十天左右的生长时间，给以足够的水分，才能保证苗子的正常生长。根据北京郊区社员的经验，主张冬瓜苗期“控温不控水”，就是用变温管理来调节苗子的大小，而不能用控制给水的办法来影响苗子的生长。这是因为育苗的营养土方或床土，肥料都比较充足，如果缺水，容易烧根，不利苗子生长，给定植后的生长发育造成隐患。一般苗子缺水时期在二月下旬到三月初，外界气温已升高，苗子长到4~5片真叶，如果发现土方上部发白，苗子过于黑绿，中午有打蔫现象，要及时用喷壶补水。补水要在晴天的中午进行，不可在低温天气或晚上补水，以免降低土壤温度，造成沤根。补水以后，菌子很快扎出新根，要及时倒苗一次，防止连根和徒长。
3.定植：定植前15~20天扣棚烤地，待土壤化冻以后，进行深翻（春大棚冬瓜多留秋白地）。结合整地，每亩施腐熟的有机肥两万斤，做成一米宽的平畦，按计划行距开出深12~15厘米的沟，进一步晒土，准备定植。冬瓜定植时，一般都有6~ 7片真叶，大部分已现蕾，要求地温不低于12℃，并有5~ 6天的稳定时间，棚内气温不低于7°C，才可定植。
定植方法：用开沟水稳苗，沟里施用腐熟的马粪，每亩3000~4000斤。定植时间选在晴天的上午9~11点进行，定植后暂不封坟，到下午2点左右，把沟两侧的热土埋在沟内，对保持土壤温度非常有利。一串铃冬瓜植株较小，要适当密植，一般1~1.2米的畦可栽双行，株距30厘米左右，每亩4000株。这样，既有利于早熟，也能高产。
4.定植后的管理：冬瓜进棚后，4~6天内，可不通风，白天气温可提高到30~32℃，夜间不低于7~9°C。如果中午出现35°C以上的高温，也可进行少量通风。缓苗后，白天气温最高不超过30°C，夜间不低于7°C。高温会使植株的呼吸作用加剧，过多地消耗养分，造成叶片变黄，影响正常生长。冬瓜开花、座果阶段的适宜温度为25~27°C，低于15°C、高于35°C，会影响生殖器官的正常发育，造成落花和化瓜。这时的通风换气很重要。结瓜盛期，外界气温升高，应昼夜打开底脚，加大通风量，降低棚内温湿度。
水肥管理：冬瓜结果前期需水量少，盛果期需水量多。一般在缓苗水浇过以后，进行深中耕蹲苗，直到冬瓜长到核桃大小时，才能给水。结合浇水，每亩施粪稀3，000斤，或追硫铵30~40斤。一串铃冬瓜有连续结果的习性，随采收随结果，水肥消耗量很大，所以在第一个瓜采收后，每5~7天就要浇水追肥一次，直到采收完毕。冬瓜虽喜湿润的土壤，但水量过大，又易受涝，如果高温季节浇水过量，或薄膜漏雨，会引起绵疫病、蔓割病，造成大量死秧，降低产量。所以，结瓜期不要把塑料薄膜拆掉，让它起到降温防雨的作用。
