炖鹅最忌放三样,大鹅的正确炖法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 15:51:50

明日寒露,深秋风寒露重。一夜西风飒飒,夹带着潇潇秋雨,打落了满地落英,枫叶一夜间满山火红,菊花开放,鸿雁南迁。秋意渐浓,俗语:“吃了寒露饭,单衣汉少见”

炖鹅最忌放三样,大鹅的正确炖法(1)

深秋时节,秋风刺骨,秋雨寒湿。特别是中老年人应当注意秋冬暖身和养生,俗话说“寒露不暖身,冬病缠一生”,经常骑车的人也要注意保暖,不要轻信“春捂秋冻”,寒气入骨易得风湿。此外在饮食方面也要注意防燥、养肺、祛寒湿。寒露时节,记得吃“吃3样,煮3样,忌3样”,滋阴润燥、祛寒湿,为过冬打基础。

炖鹅最忌放三样,大鹅的正确炖法(2)

吃3样

【吃山药】

炖鹅最忌放三样,大鹅的正确炖法(3)

1.准备2段山药去皮后清洗干净,然后切成均匀薄片,放入加了白醋的清水中浸泡防止山药氧化变黑,处理山药戴上手套,防止皮肤过敏;准备几粒大蒜压扁切成末;然后再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁。

炖鹅最忌放三样,大鹅的正确炖法(4)

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