银杏果是微黄还是绿色好,白果的正确吃法与功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 15:48:25

白果,又称银杏,最近就是白果成熟的季节,很多人都会拿白果来炖肉吃,那么白果发黄还能吃吗?白果发毛了还能要吗?

白果一般都是吃干制后的,新鲜的白果吃起来比较苦,而且有毒。但是干制的白果放久了容易变色。那么,白果发黄还能吃吗?白果发毛了还能要吗?

银杏果是微黄还是绿色好,白果的正确吃法与功效(1)

白果发黄还能吃吗

白果的果仁本身呈淡黄色或黄绿色。所以可以放心使用。

白果仁略呈扁椭圆形。表面黄白色或淡黄棕色,平滑。种仁宽卵形,一端有淡色内种皮,种仁淡黄色或黄绿色。断面白色,粉性。味甘微苦。

白果发毛了还能要吗

外壳发霉是没关系的,因为白果只要在密封的地方受到一点潮气都会发霉,但是它的外壳很坚硬,而且是密封的,所以里面的白果仁一般都不会有问题,去红膜去芯就可以用了。白果比较难保存,一般用塑胶袋装都容易发霉,不透气,用报纸包起放在冰箱可以保存很久。

白果怎么保存

白果容易吸潮,又怕干燥,所以保存方法是,通风阴凉处,或冰箱冰冻,一定不能冷藏,非则白果就发霉或僵化了,发霉时里面还没有坏,洗洗壳放太阳下晒干壳就好了,僵化了就不好吃了。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.