银杏果是圆形好还是长的好,银杏果有的大有的小哪种好

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白果又叫银杏果，不是很常见的一种果实，银杏果对于我们听上去并不陌生，但是吃过的人确实不多，我活了30多年，这是第一次吃白果，还有很多人年纪大了一辈子都没有吃过白果的。在我的记忆中，银杏果是非常高级的，价格昂贵的，也许是因为它的生存环境比较苛刻，在南方才有，北方见到的就很少了，所以对于北方人来说白果就比较陌生。

但是时至今日，南北差异尤其是运输上的问题早已得到解决，所以南北能够吃到的水果蔬菜相差也没有那么大了，比如现在冬季，北方也能吃到南方的新鲜蔬菜，相对于心目中高不可攀的价格，其实银杏果并没有想象中那么贵了，前几天从网上买的，3.6元一袋，一袋1斤，实数超级划算了，所以咱也买点白果吃吃，看到底味道怎么样？

白果成熟了以后就变的颜色发黄了，所以我们在烹饪的时候都是这种黄色的白果，拿到手看上去像一粒粒的金豆子，光看外观就已经非常有食欲了，我选用青红椒来烹饪这道白果，更加提味好吃。而且颜色搭配起来非常漂亮，更能激起人的食欲。

【所需食材】

白果，青辣椒，红辣椒，姜，盐，植物油，鸡精。

【烹饪步骤】

1、白果本身是有一定的苦涩味的，所以第一步就是给白果焯水，焯水的目的是去除它的苦味，这样吃起来口感才好，这一步不要省略哦。锅中倒入多一些的清水，开大火先把水烧开，开锅以后放入白果焯水5分钟，用漏勺捞出白果，控干水分放入盘子中备用。

2、青辣椒和红辣椒切成1厘米左右的小方块备用，这里切的形状也非常有讲究，白果是圆形的，我们在切青红椒的时候就尽量切块，不要切丝，这样搭配起来更好。