加拿大干海参泡发的正确方法,国外干海参泡发的正确步骤

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 16:47:59

颜颐坊加拿大野生海参的泡发方法:

加拿大海参是纯天然野生海参,而且采取的加工烘干方式全部采用物理方式。

加拿大干海参泡发的正确方法,国外干海参泡发的正确步骤(1)

顾客们可以用加拿大野生海参和中国海参干货做一下对比,加拿大海参闻起来更有海鲜的鲜味,而中国养殖的海参有一种土腥味。下面介绍一下加拿大海参的泡发方式:

第一步:准备一个干净的容器,容器的大小至少比海参的量大三倍以上。将海参放进容器中倒入清水,常温下浸泡48小时每日换水1-2次,(浸泡的时候海参表面可能会出现灰色的黏膜,这是因为加拿大海参生长在深海中,生长的过程中聚集了很多天然物质。每次换水时洗净即可)

加拿大干海参泡发的正确方法,国外干海参泡发的正确步骤(2)

第二步:将浸泡好的海参,放入无油无盐的干净锅中,小火煮60分钟,关火后,盖紧锅盖焖1-3小时,适个人口感而调整时间,海参就会更肥大,肉质更软。

加拿大干海参泡发的正确方法,国外干海参泡发的正确步骤(3)

第三步:肥肥大大的海参煮好后自然冷却,加清水放入冰箱内保存,两三天换一次水就可以了。

加拿大干海参泡发的正确方法,国外干海参泡发的正确步骤(4)

注:1个人习惯每次泡发十几根,如果家里人多就多泡些,但我们的海参一磅可以发八磅左右哦,一定要找个够大的容器哦。

2红色的海参筋是海参的精华,千万注意不要扔掉哦!我们加拿大的海参已经去头去皮去内脏,百分百都可以食用的。

3个人建议常温下浸泡海参,很多报道称浸泡海参需用冰水或冰箱内,尝试几次感觉放入冰箱浸泡的海参口感较硬。

加拿大干海参泡发的正确方法,国外干海参泡发的正确步骤(5)

以上就是加拿大海参的泡发方法啦,想要了解更多有关海参的小知识,可以私信或者留言,颜颐坊为您悉数解答!

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