春川铁板鸡是韩国的超人气传统美食,据说是起源于上个世纪的60年代末。今天终于做了心心念念的芝士铁板鸡,看着像瀑布一样的芝士太幸福了。鸡肉都没有骨头,里面很入味。把芝士卷在鸡肉上,软弹滑嫩,入口先甜后辣,怕幸福得冒泡~
第一次吃芝士铁板鸡,就被它鲜嫩的鸡肉、香浓的芝士深深地吸引。趁热吃,中间的芝士能拉出长长的丝来,给每块肌肉,裹上厚厚一圈的芝士,缠绕之中奶香混着肉香,肉质紧实,隔壁的小孩都给馋哭了!
做法1.鸡腿洗净,用剔骨刀去骨,切成带皮的小方块,约拇指大小
2.将鸡肉放到碗里倒入牛奶腌制30分钟,这一步绝对不能省,这是鸡肉嫩滑奶香的关键!