2、面团能够拉出厚膜，加入软化好的黄油，继续和面揉成可以撑成薄膜的面团；
3、取出面团放入盆中盖上保鲜膜，放在烤箱或者温暖的地方进行基础发酵；
4、面团发酵至涨到两倍大，手指粘面粉戳一下，洞口不回缩即表示发酵完成，大约需要60分钟；
5、取出发酵好的面团压扁排气，再分成8份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟；
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