这道用罐头炖出来的超美味的白菜炖粉条，保证您吃了一定会喜欢！这道堪称无比经典的大炖菜，不仅味美鲜香，而且吸收了满满汤汁的粉条饱满Q弹，炖的软嫩入味的白菜既有肉汁的香浓又有白菜的鲜爽，味道简直棒极了！
By 爱烹饪的FAN
用料
- 白菜 1棵
- 红薯粉条（干） 150克
- 红烧猪肉罐头 1罐
- 葱末 10克
- 蒜末 10克
- 姜末 5克
- 料酒 10克
- 黄酒 15克
- 蚝油 15克
- 蒸鱼豉油 15克
- 生抽 20克
- 热水 适量
- 白胡椒粉 3克
做法步骤
1、锅内倒入食用油，然后放入葱姜蒜爆香
2、将洗净摘好的白菜放入锅内，充分翻炒1分钟左右
3、向锅内倒入料酒、黄酒、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉
4、充分翻炒均匀后放入一罐红烧猪肉罐头，加入适量热水
5、放入泡软的红薯粉丝，倒入生抽，关盖焖煮15分钟左右即可
小贴士
红薯粉条需要提前用水泡软后再进行炖煮
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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