无花果炖燕窝
材料：燕窝半盏，无花果50克，冰糖适量
做法：把燕窝泡发好，撕碎，和洗净的无花果一起放入炖盅内，加水大火烧开，转小火慢炖30分钟左右即可。
鸽子炖燕窝
材料：鸽子一只，燕窝一盏，生姜一颗，葱、油、盐适量
做法：将鸽子剔骨，用调料腌一段时间，把泡发好的燕窝放入鸽子肚中，加水大火烧开，转小火慢炖30分钟。
虫草炖燕窝
材料：虫草3克，红枣2-3颗，燕窝半盏，冰糖适量
做法：虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟，和燕窝一起放入炖盅内，炖煮30分钟，起锅后加入适量冰糖即可。
干贝燕窝粥
材料：干贝2-3粒，燕窝半盏，米适量
做法：把干贝撕开，和大米放入锅内，大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入炖好的燕窝，搅拌均匀即可。
推荐理由：干贝性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。
