小葱和韭菜虽然生命力强健，好种易管，但要想让其长得好，还真就不是一件容易的事。因为家庭种植小葱和韭菜，都不想使用化肥和农药，都想种植一点健康绿色的蔬菜，这就要在种植和管理上多下一点功夫。那么在不使用化肥和农药的情况下，怎样才能让种植的小葱和韭菜长得粗壮茂盛呢？下面就为大家分享几个实用的方法。
一、种植
在种植小葱和韭菜时，先施足底肥，然后把土壤深翻，使土壤保持疏松，对于干旱的土壤，要先浇足水，然后等土壤不发黏时在进行播种，播种可以采用条播或撒播，因葱和韭菜的种子比较细小，播种时要撒播均匀，然后上面覆盖一层1-2厘米左右厚的土壤即可，但要注意，不要让土壤过干，如果土壤干了，就用小水浇灌。待小葱和韭菜出苗后，长到3厘米以上高时，用草木灰泡水浇灌，既能预防病虫害，又能促进生长。
二、移栽
小葱和韭菜由于种植时密度太大，在长到一定高度时，需要进行移栽，如果不移栽的话，根系就会发育不良，叶片也会逐渐发黄，及时分株移栽，是促进生长的关键措施。但在移栽时，需要掌握好方法：
1、移栽之前先剪根，剪根的目的是促进新根萌发，让其快速缓苗，促使根系发达，剪根时只保留2-3厘米长的根系，过长的都剪掉，然后再进行移栽。对于韭菜，在移栽前不但要修剪根系，还要把叶片剪掉三分之一二，只保留叶片的三分之一即可，然后移栽即可。
2、移栽时需要施入适量发酵好的猪粪、鸡鸭鹅粪，人粪尿等有机肥，肥料可以混合于土壤中，也可以在移栽时开沟施入，但要用土与根部隔离，切忌直接施入根部。栽完后覆土时，主要不要埋没叶心。
三、管理
管理对于任何一种蔬菜都显得特别重要，蔬菜长得好不好，关键在于管理，因此，在小葱和韭菜在管理上要做好几点：
1、每浇完一次水或下过一次雨后，要及时进行中耕松土，中耕松土的好处，一是能清除土壤上面的杂草，避免影响作物生长。二是能疏松土壤，增加透气性，防止土层板结，达到保湿、保墒，促进根系发育。
2、在给小葱和韭菜浇水时，不要光用清水浇灌，可以提前发酵一些粪肥水，例如：人粪尿、豆饼水、淘米水等，在浇水前，先浇入粪肥水，然后再用清水浇灌。也可以用草木灰水进行浇灌，既能预防病虫害，又能让其长得健壮。
四、及时补充养分
小葱和韭菜在生长中不能缺少养分，如果脱肥，叶片就会出现发黄和干尖，在不使用化肥和药物的情况下，小葱需要每隔半个月浇一次发酵腐熟的粪肥水，韭菜每割完一次，就撒一层薄薄的有机肥，并配合叶面喷施，给韭菜和小葱叶面喷施，可以在10斤水里加10克米醋，7-10天喷一次，也可以用草木灰泡水，然后过滤喷施，既能预防病虫害，还能补充养分，一举两得。也可以用1500倍天然芸苔素喷施，来调节枝叶的生长，效果都非常不错。
五、注意预防虫害，小葱和韭菜经常会发生地蛆，一旦发生了地蛆，很多人又不知道该怎么办，但又不想用农药防治，那么可以按上面说的经常用草木灰泡水浇灌，如果没有草木灰，可以用茶枯饼泡水浇灌，同样有很好的防治虫害作用。
栽培小葱和韭菜，从种植、移栽到管理，只要按照以上方法，保证长得健壮茂盛，可以试一试。
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