3、接着将饼丝铺在锅内，盖上锅盖，开大火焖至30秒，待用手触碰锅盖，有点烫手时，立刻关火，将剩余的蒜末，香菜，香油，下入锅中，喜欢吃鸡蛋的，可以放上提前炒好的鸡蛋，或者肉丝，然后翻炒均匀，即可出锅成菜。
1、绿豆芽下入锅内后，开大火翻炒十秒，然后加入生抽等调料调味，再翻炒十秒，时间上切记不要过长，否则绿豆芽的口感不脆嫩，这一点咱们大家一定要牢记。
2、饼丝在锅内盖上锅盖，开大火焖至，否则豆芽很容易出水，然后摸到锅盖有点烫手时，就可以关火了，一定不要闷的时间过长，否则饼丝会发坨，这一点，咱们大家也要牢记。
好啦，相信大家看完这篇文章，一定学会正确的，炒焖饼的做法是什么啦，绿豆芽翻炒的时间不要超过20秒。焖饼丝的时候，一定要开大火焖，否则豆芽容易出水不好吃，大家只要学会了，上面的正确做法，保证做出的焖饼筋道又好吃。
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