不用泡血水,不用焯水,排骨直接下锅炒制,不腥不腻,浓香扑鼻,浸泡了汤汁的饼更是好吃到停不了口(^_^)
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 | |
排骨760g | 芸豆(豆角)340g |
熟饼250g | 葱一颗 |
姜一小块 | 香叶两片 |
料酒两勺 | 生抽三勺 |
老抽一勺半 | 耗油两勺 |
米醋一勺 | 冰糖10粒 |
葱花适量 |
浓香排骨焖饼的做法步骤
1. 备料,排骨已经沥干水分,豆角洗净
2. 豆角摘好掰断,饼任意型切块,姜切片葱掰段。
饼就是鱼头泡饼的那个饼,各个地方会有不同的叫法。
不用泡血水,不用焯水,排骨直接下锅炒制,不腥不腻,浓香扑鼻,浸泡了汤汁的饼更是好吃到停不了口(^_^)
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 | |
排骨760g | 芸豆(豆角)340g |
熟饼250g | 葱一颗 |
姜一小块 | 香叶两片 |
料酒两勺 | 生抽三勺 |
老抽一勺半 | 耗油两勺 |
米醋一勺 | 冰糖10粒 |
葱花适量 |
1. 备料,排骨已经沥干水分,豆角洗净
2. 豆角摘好掰断,饼任意型切块,姜切片葱掰段。
饼就是鱼头泡饼的那个饼,各个地方会有不同的叫法。
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