初学者做卤菜步骤,2022年卤菜好做吗

3、泡好的鸭脖鸭掌放入锅里，锅里加冷水加入葱姜，大火煮开焯水。

4、煮出浮沫捞出即可，大概10分钟左右。

5、鸭脖鸭掌捞出冷水洗净，鸭脖撕掉筋膜，先放盘里备用。

6、开火，起锅，宜家临时买的新锅，试试好用不。