CCTV4
《美食中国》栏目
将从今晚起
连续五天
播出
《美食泰州》系列专题
寻味泰州美食
寻找泰州美景
传播泰州饮食文化
擦亮泰州美食名片
彰显“祥泰之州、健康名城”魅力
今天上午
泰州市委宣传部
泰州广播电视台
联合中央电视台
《美食中国》栏目
举行新闻发布会
专题片《美食泰州》
共五集
第一集《独善蟹鲜》
介绍泰州以螃蟹为原料的各类美食
“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。泰州是中国最大的螃蟹原产地，溱湖簖蟹、红膏蟹以及蟹黄狮子头、蟹黄汤包等“蟹味”美食名闻遐迩。一方水土一方人，一脉食性一脉魂。螃蟹鲜美却受制于时节，聪明的泰州人用尽各种独到的技法，让螃蟹的鲜香得以四季留存。
第二集《一日之计》
介绍泰州早茶“三宝”
“三宝”是指烫干丝、鱼汤面、蟹黄汤包。一日之计在于晨，一晨之计在寻食果腹。在泰州，精美的早餐分布在街巷，溢香于茶馆，食物形态百般、滋味纷繁。本集以早餐厨房为看点，讲述泰州发达的早茶文化。
