几位好朋友一起吃饭，吃了我做的鸡爪，一至认为很好吃，想让我上个菜谱学做一下。这是一道比较简单。但要有耐心的去取骨头。
By 恋上酒杯的猫
用料
- 鸡爪 500g
- 姜 一块
- 蒜瓣 5颗
- 醋 5勺
- 香油 2勺
- 生抽 2勺
- 辣油 4勺
- 白糖 1勺
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 花椒 十几粒
- 冰块 一盒
做法步骤
1、鸡爪剪掉指甲洗干净，放入冷锅中倒入适量的盐和料酒，放5片生姜撒几十粒花椒倒水，盖上锅盖大火煮12分钟左右。
2、鸡爪熟了拿漏勺从锅中捞出来，过冷水要把表面的油脂冲下来不粘手就好了，再倒入一个干净的容器中，放入准备好的冰块，再倒入凉白开
