面馆的鸡杂怎么炒,煮熟的鸡杂怎么炒好吃

2. 清洗干净多余的盐之后加入少许面粉反复搓洗两遍。‍

3. 冲洗干净的鸡杂，鸡胗，鸡心切片，鸡肠切长度合适的段。

4. 加入两勺料酒，淀粉少许和切丝的姜片腌制30分钟。

5. 泡椒切圈，泡姜切丝，蒜切片。