香辣鸡杂，辣得特别过瘾的很下饭的一道菜。鸡杂的脆爽，辣椒的刺激，让胃口大开；
By yutu麻麻
用料
- 鸡杂 2副
- 小米辣 2个
- 泡椒 4个
- 蒜籽 2个
- 油 适量
- 姜 3片
- 白酒 1瓶盖
- 盐、生抽、老抽、白糖 适量
- 胡椒粉 2g
- 青椒 2个
做法步骤
1、新鲜鸡杂放盐搓洗干净，在用清水冲洗干净沥干水分，切好备用；
2、小米辣、泡椒、姜、蒜、蒜苗（可不放）青辣椒切好备用；
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