8、放入郫县豆瓣酱炒出红油
9、加适量水烧开（我的碗较大，食材多，大约有1000毫升的水）
10、水开后，放入肉片轻轻用铲子划散，保证肉片一起成熟
11、肉片不用煮太长时间，否则就老了，水开后大概三分钟就好了
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