1.首先取鸡腿四只，去骨（击退去骨的时候小心别伤到手），去骨后清洗干净，沥干水分，加入葱段，姜片，奥尔良烤鸡粉，料酒，盐，味精。把所有食材拌均匀腌制二十分钟。
2.电饼铛加入少许色拉油，油热了以后我们把腌好的鸡腿放入电饼铛中，煎鸡腿的时候注意别老是掀开电饼铛，家用的电饼铛上下高度比较小，本来就流失水分毕竟较多，经常掀开鸡腿剪好了会发干，要想鲜嫩多汁就减少掀开的次数，现在的家用电饼铛一般情况下都煎或者烙不糊食材所以不用老掀开。
3.煎好一面后我们翻过来再把另一面也煎成金黄色。两面都煎好就可以出锅了，这个煎鸡腿非常适合没时间做饭的人，如果真的没时间我们把鸡腿换成鸡胸做法是一样的，上班之前我们就可以把它腌上放在冷藏的冰箱里，下班回来直接煎就可以了。二十分钟不到煎好了。
