11、其他依次做好,装入笼屉。
12、醒发20分钟后,小蝴蝶长胖了许多。开火,大火足气,蒸12分钟即可(根据大小调整时间)。
小贴士
1、面团不要发酵过头,发过了的面团不光滑。 2、放进 笼屉醒发的时间也是不固定的,看小馒头的状态饱满圆润就可以开火了。 3、关火后一定要等3——5分钟再开盖,防止热气滴在馒头上引起回缩不美观。
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12、醒发20分钟后,小蝴蝶长胖了许多。开火,大火足气,蒸12分钟即可(根据大小调整时间)。
1、面团不要发酵过头,发过了的面团不光滑。 2、放进 笼屉醒发的时间也是不固定的,看小馒头的状态饱满圆润就可以开火了。 3、关火后一定要等3——5分钟再开盖,防止热气滴在馒头上引起回缩不美观。
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