篦子什么材料的好,木篦子好还是钢篦子好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 22:00:42

篦子什么材料的好,木篦子好还是钢篦子好(1)

近日,摄影师到晋南山村采风,在六官村遇到几位老年妇女,她们用当地山坡上生长的一种野草缝制箅子,便用相机记录下了这种农家环保纯天然箅子的制作过程。图为68岁的姚引珍大娘正坐在炕上用针线将野草的秸秆串起来。

篦子什么材料的好,木篦子好还是钢篦子好(2)

箅子架在锅里是用来间隔水和食物的,是蒸焖食物的炊具,大多为圆形。以前是用竹片、木头、秸秆等制作而成,现在市场上卖的大都是金属材料制作。但在晋南农村,村里的老百姓还是习惯用植物的秸秆做一些较软的箅子,铺在金属箅子上,用来蒸焖饭、馏馍馍和热食物。

篦子什么材料的好,木篦子好还是钢篦子好(3)

在一户人家的门洞口,一名妇女坐在门洞口清理野草上的叶子。制作箅子使用的是当地一种野草的秸秆,首先要把野草的叶子和头部特别细的部分去掉,留下中间匀称的秸秆部分。摄影师询问了三位正在制作箅子的老人,都说不出这种野草具体的名字,只知道大家都叫它“公鸡豆豆”,也就跟着大家一起这样叫,估计是它成熟的时候长的穗像公鸡的头部吧?

篦子什么材料的好,木篦子好还是钢篦子好(4)

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