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1、煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系。
2、 今天老刘就来分享一下“煲仔饭”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
大米、香肠、胡萝卜、西蓝花、玉米、香菇、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、香油
4、大米用清水淘洗干净,然后再放入清水浸泡。砂锅刷上一层食用油,再放入泡好的大米铺平整,放入泡香菇的水,水大概漫出两厘米就可以了,盖上盖子,中小火煮十分钟再关火十分钟