六:粉丝拌菠菜
食材:菠菜、粉丝、红尖椒、杏仁、蚝油、芝麻油、色拉油、食盐
做法:
1、菠菜切去根部,清洗干净,切段,粉丝用凉水泡软
2、烧一大锅水,水开后放进菠菜
3、加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
4、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
5、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里
6、淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀
7、撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
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河南卫视《梨园春》
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2、烧一大锅水,水开后放进菠菜
3、加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
4、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
5、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里
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