新疆辣子鸡
新疆有名的大盘鸡已经响誉全国了
在新疆还有一道鸡和大盘鸡同样受大家的喜爱
那就是辣子鸡
辣子鸡是用新疆本地的
干辣皮子干煸三黄鸡
鸡块酥香而且有嚼头，盘底渗油
用花卷沾上那个辣子鸡的油配上越嚼越香的红辣皮子
那味道......啧啧,哈喇子已经流的止不住了
新疆辣子鸡是以仔鸡或三黄鸡作为主要食材
以葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、啤酒、老抽
豆豉等作为辅料制作而成的美食，口味咸香
柴窝堡位于乌鲁木齐东312国道43KM处
北有博格达峰的雪山，南有柴窝堡湖
往东二十余公里就是中国死海盐湖
兰新铁路、高速公路和正在施工的
兰新二线铁路穿境而过
但是，让柴窝堡出名的是柴窝堡辣子鸡，姐妹辣椒鸡最好
色香味俱全，鸡肉外酥内嫩，味道麻辣爽口
是喜欢吃辣的朋友们不二选择
要说新疆的辣子鸡为什么这么好吃
那当然少不了它——新疆辣子皮
