在陕北,有一种蔬菜是一年四季吃也吃不够的,那就是土豆,在我们当地,把土豆叫做洋芋。今天早上在早市上买的一袋子洋芋,一斤一块钱,特别好,是正宗的靖边沙地洋芋。沙地洋芋,口感绵软,沙沙的,适合做熬洋芋之类的美食,因为做美食,食材的选取是非常关键的,那么今天我给大家分享的是我们陕北的特色菜,小白菜熬洋芋,可以说是百吃不厌。
小白菜熬洋芋,是用洋芋和小白菜来做的一道美食,制作简单又经济实惠,吃起来沙沙的,特别的美味,下面来看看我是怎么做的吧。
【小白菜熬洋芋------做法详解】【主要食材】:小白菜、土豆(我们当地叫洋芋)、葱蒜、干红辣椒
【调味料】:食用油、食盐、十三香、花椒粉、姜粉、生抽、鸡汁
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①:把小白菜的叶子一片片的摘下来,仔细的淘洗干净后尽量的切碎一些。