⑥:这时候用铲子轻轻的一碰,土豆就烂了,放入攥干水分的小白菜,可以再放入适量的鸡汁,翻炒至小白菜和土豆充分的融合在一起即可。
好吃的家常小白菜熬洋芋就做好了,土豆和小白菜融合在一起,土豆吃起来口感沙沙的,可以说入口即化,在我们当地,小白菜熬洋芋可以说是百吃不厌的一道家常菜,搭配上米饭,真的是太美味了。
- 在食材的选取上,我们需要选择这种沙沙的(我们当地靖边的沙地洋芋就很适合),吃起来口感绵软的土豆,而小白菜尽量挑选叶子比较多的鲜嫩小白菜,这样成品的口感更好,很多朋友说自己做出来的小白菜熬洋芋吃起来不好吃,那很可能是土豆没有选对哦。
- 小白菜最好是先焯熟,在焯小白菜的时候可以先滴几滴食用油,这样焯出来的小白菜颜色更加翠绿。
- 土豆要炒至用铲子轻轻的碰一下,就能断的时候,放入焯好水并攥干水分的小白菜(小白菜尽量要切的碎一些),充分的翻炒均匀。
这道菜的关键,就是土豆需要炒的绵软,沙沙的,吃到嘴里可以说入口即化,非常的美味,越吃越过瘾,喜欢的朋友可以尝试哦,感谢大家的支持。
我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈,一枚爱吃爱做爱分享的80后宝妈,专注分享简单好吃的家常美食,如果喜欢这篇文章的话,麻烦帮忙点赞、收藏、评论、转发一下,本图文由“乐乐妈咪美食厨房”原创制作,未经授权严禁搬运抄袭,关注我,我们一起研究美食~感谢您的观看。