调下蘸水：小碗中放入切好的葱末，倒入一勺的生抽，半勺的醋，加半勺的白糖，半勺的牛肉辣椒酱以及一点香油，搅拌均匀。(没有牛肉辣椒酱，也可以换成其它的辣椒酱，味道也很不错。)
用煎好的豆腐蘸上调制好的酱汁吃，太香了。(也可以把酱汁淋在豆腐上面。)
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