大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
鱼肉是我们日常生活中常见的肉食之一,众所周知,鱼肉的营养非常的丰富,特别是适合儿童和老人常吃。而且鱼肉的做法在我们日常生活中也有很多种,炖,炸,煮,煎各种办法做出来的鱼肉都非常的好吃。
但是我们会发现有时候自己在家做的鱼肉有异味,特别是腥味比较大,很难入味,白白浪费了一条鲜美的鱼,破坏一整锅的菜。我们去饭馆里面吃的时候会发现饭店里面的鱼肉都没有腥味,吃起来非常的美味又好吃。那饭店的厨师到底怎么处理的鱼做出来的才不腥呢?
于是小董专门请教了饭店里面大厨,饭店里面的大厨给小董说了几点小技巧,做好这几点,鱼肉鲜嫩无腥味,而且吃起来也非常的好吃,今天小董将这几点分享给大家。
第一:处理鱼