4、大概抓半一分钟的时间就可以啦，这个时候。肉已经差不多抓拌好了，就可以把调好的葱姜汁用过滤网给它过滤出来。先到小半碗的葱姜水，然后继续抓拌均匀，让肉丝充分的吸足水分。葱姜之中含有天然的嫩肉剂。不仅可以去腥增香，同时还可以使肉吃起来更加嫩滑哦。一直抓半只肉，完全吸足水分，再把最后的葱姜水一起倒入了碗中，继续搅拌均匀。
5、接下来再加入一点点的淀粉，牢牢地锁住肉中的水分。加入淀粉后继续抓拌均匀，最后再加入少许的食用油再次搅拌两分钟时间就可以啦，把它放到冰箱冷藏。半个小时的时间使得他充分地入味。
6、肉腌好之后把它拿出来放入锅中煸炒一下。把它炒至断生，这样子做出来的肉丝，不管是用来做青椒炒肉丝还是鱼香肉丝。都非常的美味，喜欢的朋友就试一试吧，这样做出来的瘦肉真的很嫩。吃起来比豆腐还嫩滑呢。
总结：以上就是今天给大家分享的腌瘦肉的方法，看完内容您学会了吗？你还有什么更好的方法？欢迎留言评论，下方我们一起学习哦，这些内容就到这了，如果您觉得对你有帮助请动动您发财的手，给我点个赞吧，感谢支持，我们下期再见，拜拜。
