广东煲仔饭十种做法,正宗广东十大煲仔饭做法

7、米需在之前先在别的容器清洗然后浸泡一个小时，浸泡完之后把水倒掉，等砂锅的水烧开了把米倒进去蒸熟，中小火把米蒸熟。 tips：由于米已经浸泡了一个小时，所以砂锅里的水不用太多，大约超过米0.5cm左右就可以了，砂锅里的水不用太多。

8、闻到饭香味之后 ，用筷子在米中间戳几个洞，然后把腊肉，腊肠等食材放在上面。 接着转小火

9、这个时候我们要每隔20秒左右转动一次砂锅

10、就像这样子，每隔20秒转动一下，让每个面均匀受热。