无添加.健康烘焙的意义是什么，我觉得很多人有误解。不是所有自己做的烘焙食品就是健康的，高热量的烘焙食品吃多了反而会对自身健康产生很大影响，如：黄油、淡奶油等，而且长期食用更容易引起三高。从原材料上我喜欢用健康的材料，市售的一些成品原料也未必是无添加的，只是直接DIY一下，这样做出来的食物我个人是宁愿直接购买成品吃了。 只是感慨一下，为了健康由衷而发！不要喷我！ 今天带来一款橄榄油白面包，无蛋无黄油，味道单一却健康，做成花朵形状了，此配方也可以用来做土司
By 甜心美好时光
用料
- 高筋面粉（中种） 200g
- 牛奶（中种） 135ml
- 酵母（中种） 2g
- 高筋面粉（主面团） 70g
- 低筋面粉（主面团） 30g
- 全脂奶粉（主面团） 15g
- 细砂糖（主面团） 20g
- 盐（主面团） 4g
- 橄榄油（主面团） 30g
- 牛奶（主面团） 70ml
- 白芝麻 3g
做法步骤
1、将中种材料称量出来
2、搅拌混合反复揉搓成一个表面光滑的面团（牛奶预留20ml搅拌成团后再缓慢加人）
