将鲜蒜捞出，晾干水分；
准备无水无油并用开水消过毒的玻璃罐；将米醋（1500ml）；白糖（700g）；盐（60g）混合调成糖醋汁，不用煮开，不用煮开；
如果觉得糖醋汁颜色太淡，可以滴几滴老抽进去，立马变成红糖水色；
将晾干水分的盐渍蒜头放入糖醋汁中，糖醋汁要淹没蒜头（我用的蒜有点干，漂起了）；
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