图片源于网络 图文无关
同时，业内人士提醒，在选择吃生腌的餐厅时也应当注意观察其生产许可证中是否包含相应类目。记者了解到，根据《食品经营许可管理办法》，只有在经营许可项目中包含“生食类食品制售”的单位，才可以制售生腌水产品。
“但我们还是建议大家熟食水产品，切忌贪‘生’怕‘熟’。彻底烹调的过程才能*灭微生物，避免在体内聚集。”刘晓东提醒，如果被海鲜扎伤或者进食后出现不明原因的发热、呕吐、腹泻、肢体肿胀等症状，应尽早就医、尽早治疗。大多数患者经及时有效治疗后，恢复良好。
而对于确有食用生腌水产品想法的市民来说，在食用生腌水产品时，应尽量选择制作过程规范的产品食用，选择来源可靠的海鲜原料，避免自制生腌食品。
（扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖）
