简介
我看了下厨房的香芋南瓜煲都不是我想要的味道，于是按照自己的做法创建一个菜谱吧。
用料
椰汁香芋南瓜煲的做法
-
南瓜，芋头，都去皮，切小方块。洗干净，沥干水。待用
-
烧热锅，下油，下芋头先煎到表面有点黄色，放砂锅里。继续煎南瓜也是和香芋一样，放蒜头一起煎，（或者南瓜香芋一起煎到表面微微金黄色），全放砂锅里，放泡发的香菇，加水，8分左右，大火烧开，小火慢炖10分钟左右，可以观察煮的够不够软。不够的话适当增加时间继续炖。
-
感觉南瓜，香芋都软了，放盐调味，倒入椰浆，轻轻搅拌均匀，煮两分钟。关火，把葱段放进去，盖好盖子。砂锅还很烫的，关火以后还会持续沸腾几十秒，不用担心葱段不熟或者熟过了而发黄。
-
开吃吧
小贴士
我做饭炒菜从来不喜欢用味精，鸡精那些。所以调味料基本就是盐油，葱姜蒜等。这个南瓜本身就清甜，芋头香糯，椰汁味道浓郁，所以仅需要简单的盐调味就可以了。
椰汁香芋南瓜煲的答疑
-
请问一般该放多少毫升椰奶比较适合？我没做过，我买的是一盒400ML的那种。 妞妞璐
-
砂锅。。，貌似家里没有。。。。。椰浆也要网上买的吗 小瑞子乖乖
参照这个菜谱，大家做出 12个作品
-
8小时前
南瓜都煮化了，好好吃，洛杉矶昨晚下了好几场大雨，今天讲...
带一束花回家
-
10天前
-
11天前
-
21天前
-
21天前
-
1个月前
加了几块排骨，不过自家种的南瓜，太容易烂了，都化了，但...
卢小卢-1
-
1个月前
加了花生牛奶煮的 香芋南瓜芡实莲子煲，一口气吃了三大碗...
虅蘭非飛
-
1个月前
