将冬瓜切块
6，将晾凉的鸭子分部位砍件，装碟
砍件装盘
7，拿出两个咸柠檬，去核将柠檬肉切碎，倒入酱油做成柠檬酱
去核切碎的柠檬
一鸭两做的白切鸭就这样子做好了，鸭子沾着柠檬酱料吃，鲜甜的肉味酸酸的柠檬味相互搭配，不仅去腻还能增加食欲。柠檬不仅含有很好的维他命C，还能生津解暑开胃，这样子的一道菜真是让人吃了难以忘怀。冬瓜含有氨基酸，护肾利尿，降脂减肥，煮过的鸭子汤加入冬瓜，冬瓜把上面的油吸走，汤更加的鲜甜。
一鸭两味
这么好吃的广西柠檬白切鸭，你们要跟蓝妈一起来学做吗？请关注蓝妈，有视频和菜谱教学。
温馨小语：蓝妈家里用的是地道的广西自家腌制咸柠檬，当地叫“牛角柑”，是一种绿色的柠檬，基本每家每年都会腌制这样子的咸柠檬用来做这道菜的配菜。
