土鲫
土鲫是天然水域也就是在水库、河沟、自然水流中自然繁育的鲫鱼，土鲫产卵一般在春秋两季，成长过程很慢，通常，从幼苗长到150克(3两)体重大约需要三年时间。土鲫因其本性生存在天然的野外水域中，其生命力较强，体力也比饲养的鲫鱼要好。在自然水域中，其繁殖方式为鱼类最常见的两性配子结合，其遗传具有多样性，土鲫的变种很多。
土鲫特征：土鲫体形细长，身体的纺锤型非常明显，鱼身侧线只有28个侧线点，从侧线数只有28片鱼鳞，鱼身偏瘦，腹腔内肠子细长，野性大，头部较圆，肉身紧。土鲫鱼的营养价值高于良种饲养鲫鱼，其生命力比良种鱼强就说明了这一点。
在了解了如此之多的鲫鱼品种以后，我才不得不承认，鲫鱼果然是我国淡水鱼类最为受人们喜爱的一种鱼。它不仅肉质鲜美，而且各种烹饪方式都可充分发挥它的肉质特点。从而自然而然的，研制开发优良品种，也成了当今社会的供应之要了。
而对于鲫鱼的品种，你还有哪些认知，欢迎大家评论区评论探讨！！
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