做包子面为什么会酸,包子面为什么发粘发酸

3.准备1克小苏打放入1勺温水中搅拌化开，加入醒发好的面团中，把它揉均匀，进行排气，加入小苏打可以中和面团的酸性，做出的包子就不会有酵母的味道，和不会发酸，然后分成大小均匀的剂子。

4面剂上面撒点干粉，把它整成圆形。

5.再用擀面杖把它擀成薄面片。

5.葱冰箱取出馅料，加入葱花和料酒拌匀均匀即可，包包子。取一个面片包入肉馅，四周捏紧封口就可以了，虽然我包的不是很漂亮，但是自己做的有成就感，味道超级棒。