锅边糊米浆配方,正宗锅边糊米浆配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 06:37:54

“栀子花开燕初雏,余寒立夏尚堪虑,明目碗糕强足笋,旧蛏买煮锅边糊。”这首描写福州小吃的诗句道出了福州锅边的奥妙。
锅边糊又称"鼎边糊",是福建特色小吃,我记得小时候在家吃的米浆是用石磨磨出来的,现在在城里几乎看不到石磨。
石磨磨的米浆,在热热的大铁锅里做好一锅汤,再浇上一圈白白的米浆,盖上锅盖一分钟左右,等揭开的时候,就把已经成熟的米皮铲到锅里和汤一块煮!喝着热热的烫烫的锅边糊,再配个油饼或者油条,真是享受啊!(儿时的记忆)

锅边糊米浆配方,正宗锅边糊米浆配方(1)

锅边糊米浆配方,正宗锅边糊米浆配方(2)


话题扯远了,今天的锅边糊:

(一)大米先用水提前两小时泡好,配菜准备好。

锅边糊米浆配方,正宗锅边糊米浆配方(3)

锅边糊米浆配方,正宗锅边糊米浆配方(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.