锅边糊米浆配方,正宗锅边糊米浆配方

(三)开始挂浆做锅边糊了，需要一直大火，把锅里的汤烧开，在锅的内边抹匀一圈花生油后，搅拌一下米浆，舀米浆一碗，薄薄的淋一层在锅的上半锅边缘，挂好浆后立即盖上锅盖，过个10秒开锅看看。

(四)见锅边的米浆烙熟起卷时，迅速用锅铲把锅边糊铲入汤中，锅边糊也就形成了。