滑蛋豆腐正宗做法,豆腐滑肉最简单的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 06:57:22

滑蛋豆腐正宗做法,豆腐滑肉最简单的做法(5)

2.锅里倒入食用油,烧到冒烟,然后把火关了,等2分钟左右,让油温稍微降下来,这样子可以防止牛肉粘锅。时间到了之后,开小火,把腌制好的牛肉倒进去煎,先不要翻动,煎好一面继续煎另外一面。牛肉煎熟之后,把火关了,等2分钟,让油温降下来。时间到了之后,开小火,把准备好的鸡蛋液倒进去。

滑蛋豆腐正宗做法,豆腐滑肉最简单的做法(6)

滑蛋豆腐正宗做法,豆腐滑肉最简单的做法(7)

3.鸡蛋液倒入锅里,马上撒上一些葱花,接着用锅铲轻轻地把锅底凝固的鸡蛋液往边上推,让没凝固的鸡蛋液流到锅底继续煎,就是这样子一直不停的推。直到鸡蛋液差不多全都凝固为止,全程用小火。鸡蛋液煎到8-9成熟就可以了,大概要煎20秒左右,时间到了之后就可以关火出锅了,让余热继续把鸡蛋液烘熟。这一道又嫩又滑的牛肉滑蛋就做好了,做法非常简单又好吃,喜欢的赶紧试一下吧。(煎鸡蛋大概20多秒就可以了,时间长了会影响口感)

滑蛋豆腐正宗做法,豆腐滑肉最简单的做法(8)

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