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二、电饭煲的内部结构
机械控制式电饭煲的内部结构主要由电热盘、磁钢限温器、自动保温器、机械操纵机构 和电源线等元件构成。微电脑控制式电饭煲的内部结构与机械控制式基本相似，同样也有电 热盘、磁钢限温器，与机械控制式电饭煲所不同的是采用了微电脑来控制电饭煲的整个工作 过程，电路结构较复杂。
1.机械控制式电饭煲的内部结构
下图所示的是机械控制式电饭煲的内部结构图，它由电热盘、磁钢限温装置、保温 装置、电源电路和工作灯指示电路等组成。
1）电热盘
电热盘是电饭煲电路的核心。电热盘是将电热管放在模具中，然后铸上铝 合金制造而成的，并且有足够的强度和良好的导热性能。电热盘的中间有一个圆形孔，用于 安装磁钢限温器。电热盘结构如图所示。
2） 磁钢限温装置
磁钢限温装置是电饭煲的关键部件，它主要有磁钢、触点开关和杠 杆等元件组成。它能在饭熟后自动断电，防止把饭烧焦。磁钢限温装置如图所示。
3） 保温装置
机械控制式电饭煲的保温装置一般有两种，一种是双金属片保温器，另一种是电阻保温片，如图所示。保温装置的功能是保证饭熟(磁钢限温器断电)后电 饭煲内锅温度在某一温度值上。近几年生产电饭煲时使用最多的是电子保温片式保温器，它 具有结构简单、安装方便、价格便宜且不需调整的特点；双金属片保温器结构较复杂，价格 较高，且需调整螺钉位置来校准保温温度。
