当今生活中，蚝油已经成了许多家庭厨房的必需品，在众多品牌中，我还是比较喜欢鲁花蚝油，因为鲁花蚝油的蚝香浓郁，且它的营养价值很高，放上它以后，做出来的饭菜比放很多调味品的口感都要好。
鲁花蚝油之所以能够受到那么多人的青睐，是因为它用了高品质的原材料。鲁花蚝油的原材料精选自山东胶东半岛一带的优质鲜蚝，这里的鲜蚝生长周期长，营养也十分丰富，熬制成的蚝油自然也鲜香美味。
不仅如此，除了原材料考究，鲁花蚝油的熬制技术也毫不逊色，独特古法慢熬技术将这些优质海蚝精心熬制成蚝油。正是因为有高品质的原材料和独特的熬制工艺，才使得鲁花蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、质地粘稠。
作为比较常见的一种厨房调味品，兼顾营养与美味的鲁花蚝油应用也十分广泛，可做蘸料，可以勾芡，炒菜可放入，也可以拌菜。不过在使用鲁花蚝油调味时要注意一点，由于蚝油中本身就带有咸味，如果想要在腌制的菜品中加入鲁花蚝油提鲜，一定要把控好放入的量才能达到最佳效果。为了防止蚝油变质，失去其鲜味，对于开封后蚝油的保存方法，要放在常温、避光、阴凉干燥处。
在这里还要提醒大家一点，鲁花蚝油虽味道鲜美，但使用也要有所注意，比如，做菜时，不宜过早加入鲁花蚝油，因为高温烹煮，会破坏蚝油的鲜味。再比如，用鲁花蚝油做成的芡汁，宜在菜肴八成熟时下锅，让汤汁包裹住食材，才能使食材色香味浓郁的同时而不破坏蚝油本身的营养价值。还比如，用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享，因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。
我平常做菜的时候基本上都会用到鲁花蚝油，原本比较挑食的孩子现在也不挑了，吃饭的积极性也变高了。鲁花蚝油还是比较符合大部分人对于蚝油的期待的，在给我们的生活带来鲜香美味的同时，也给我们的健康带来了保障。
