河南人的日常生活中，面食无处不在，不论是烩面、卤面、还是饸饹面，隔几天不吃就会馋得慌，大冷天，来一碗热气腾腾的烩面，从头暖到脚，满满的幸福感。
烩面有高汤烩面、炝锅烩面，不论哪种烩面，面好吃，汤头很重要，饭店的烩面汤头需要花费好几个小时熬煮，如果在家做，太费时间，今天分享一个家庭版方城风味的炝锅烩面，不用熬高汤，掌握几个窍门，在家就能轻松做，10分钟就能端上桌，汤香味浓，还透着羊肉的鲜香，一点也不比饭店差，详细做法分享给大家，喜欢可以试试
炝锅羊肉烩面
【食材】:羊前腿肉100克、烩面坯3片、面粉1大勺、大葱半根、青菜少许、盐、生抽、老抽少许
【做法】:
1、羊肉肥瘦分开，瘦肉切成薄片，肥肉切块，大葱切段
